Kurkuma

WAS IST KURKUMA?

Kurkuma wird hauptsächlich in Südostasien geerntet. In der ayurvedischen Medizin wird die Kurkumapflanze seit Jahrtausenden für ihre heilenden Eigenschaften verehrt. Als Pulver verleiht Kurkuma dem Currypulver außerdem seine charakteristische gelbe Farbe. Die Pflanze ist traditionell auch als “indischer Safran” bekannt. Der wichtigste Inhaltsstoff von Kurkuma ist das so genannte Curcumin. Diesem wird eine gesundheitsfördernde und entzündungshemmende Wirkung zugeschrieben.

KURKUMAPULVER VON NATURE SPICES

Unser Kurkuma wird in den hügeligen Regionen des indischen Bundesstaates Andhra Pradesh angebaut. Die Landwirte in der Region bewirtschaften ihre Felder noch nach den alten Methoden der Landwirtschaft und bringen ihre Ernte ein. Wir beziehen unser Kurkuma über eine Genossenschaft von Stammesbauern, die sich auf gegenseitige Unterstützung und bessere Nachhaltigkeit spezialisiert haben. Der Anbau der Gewürze erfolgt ohne den Einsatz von Kunstdünger oder anderen chemischen Zusätzen.
Unsere hochwertigen Gewürze werden direkt von handverlesenen Bauern und Großhändlern in Indien bezogen und von unseren lokalen Produktionsstätten nach europäischen Herstellungs- und Hygienestandards verarbeitet und verpackt. Auf diese Weise können wir sicherstellen, dass Sie von einer Gewürzproduktion ohne Zusatzstoffe und Verfälschungen profitieren können. Sie erhalten ein 100% natürliches indisches Gewürzprodukt.

VERWENDUNG VON KURKUMAPULVER

Kurkuma ist ideal für das indische Currypulver oder die Currypaste, den Kurkuma-Latte, die goldene Milch, als Avocado-Gewürz oder Avocado-Topping oder in einem Salatdressing.